Resep Chiffon Cake Coklat

Kue bolu merupakan kue berbahan dasar tepung terigu, telur, dan gula. Kue bolu umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus. Kue bolu biasanya polos atau bisa juga dihias sesuai keinginan Anda. Kue bolu ini digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pesta ulang tahun, dalam resepsi pernikanan ala Barat dan pesta ulang tahun, upacara pemotongan kue tart merupakan salah satu dari rangkaian acaranya. Di Indonesia, nasi tumpeng sering menggantikan peran cake sebagai makanan istimewa dalam berbagai upacara peringatan. Acara pemotongan kue juga sering digantikan acara pemotongan tumpeng. Pada kali ini Raja Makan akan menyajikan Resep untuk membuat chiffon cake coklat nikmat yang sangat sederhana dan praktis pembuatannya namun bisa Anda buktikan sendiri kelezatannya.

Bahan

•     150 gr tepung terigu protein rendah
•     25 gr coklat bubuk
•     1/4 sdt baking powder
•     120 gr minyak goreng
•     130 gr santan kental instan
•     50 gr air
•     1/4 sdt coklat pasta
•     400 gr putih telur
•     1/2 sdt garam
•     1 sdt cream of tartar
•     200 gr gula pasir
•     10 gr coklat keping kecil untuk taburan

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder.
2. Campur minyak goreng, santan, dan air. Aduk rata. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
3. Tuang ke tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di cetakan chiffon. Tabur cokelat keping.
7. Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.