Resep Chiffon Cake Coklat

Kue bolu merupakan kue berbahan dasar tepung terigu, telur, dan gula. Kue bolu umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus. Kue bolu biasanya polos atau bisa juga dihias sesuai keinginan Anda. Kue bolu ini digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pesta ulang tahun, dalam resepsi pernikanan ala Barat dan pesta ulang tahun, upacara pemotongan kue tart merupakan salah satu dari rangkaian acaranya. Di Indonesia, nasi tumpeng sering menggantikan peran cake sebagai makanan istimewa dalam berbagai upacara peringatan. Acara pemotongan kue juga sering digantikan acara pemotongan tumpeng. Pada kali ini Raja Makan akan menyajikan Resep untuk membuat chiffon cake coklat nikmat yang sangat sederhana dan praktis pembuatannya namun bisa Anda buktikan sendiri kelezatannya.

Bahan

•     150 gr tepung terigu protein rendah
•     25 gr coklat bubuk
•     1/4 sdt baking powder
•     120 gr minyak goreng
•     130 gr santan kental instan
•     50 gr air
•     1/4 sdt coklat pasta
•     400 gr putih telur
•     1/2 sdt garam
•     1 sdt cream of tartar
•     200 gr gula pasir
•     10 gr coklat keping kecil untuk taburan

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder.
2. Campur minyak goreng, santan, dan air. Aduk rata. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
3. Tuang ke tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di cetakan chiffon. Tabur cokelat keping.
7. Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Resep Terong Balado

Balado merupakan bumbu khas Minangkabau yang memiliki khas dari rasanya yang enak dan juga pedas. Bumbu ini sangat cocok untuk hampir semua bahan makanan mau itu sayuran ataupun daging. Raja Makan menyarankan Anda untuk membuat terong balado karena pada saat membuatnya sangat mudah dan simpel jadi tanpa harus mengalami masalah. Memang tidak semua orang menyukai terong, akan tetapi jika Anda mengolahnya dengan baik bukan tidak mungkin anggota keluarga Anda menyukainya. Hal ini dikarenakan terong sendiri merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat bagi tubuh selain sayur lain tentunya. Ada 2 macam jenis terong yang Anda kenal di masyarakat, seperti terong hijau dan terong ungu. Tapi yang biasa dijadikan bahan utama masakan adalah terong ungu. Berikut bahan dan cara pembuatan terong balado.

Bahan

• 6 siung bawang merah
• 5 buah terong ungu
• 4 siung bawang putih, iris
• 1 sdt terasi
• 3 cabai rawit
• 4 cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 buah tomat, potong
• 1 sdm gula putih

Cara Membuat

1. Cuci terong sampai bersih di air yang mengalir, buang bagian batang terong lalu potong dengan arah yang melintang.
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan terong dan goreng hingga matang.
3. Setelah matang, angkat lalu tiriskan terongnya.
4. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, terasi dan cabai.
5. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi pada minyak yang sudah dipanaskan.
6. Masukkan serai, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan garam dan gula, sambil dicicipi tumis terus hingga matang.
8. Setelah itu tambahkan dengan tomat yang sudah dipotong.
9. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, lalu aduk hingga rata.
10. Masak terus hingga semua bumbu meresap, setelah semua matang lalu angkat dan sajikan.